麵包

「德國節」為代表，外表看似金褐色的「8」字型，在古德文中代表「禱告時彎曲的手臂」

佛卡夏（Focaccia）義大利 代表「用火烤的東西」為披薩的前身，屬於扁麵包（flat bread）的一種

貝果最早的起源，其實是奧地利，而不是美國。品嘗貝果，一定要抹上厚厚一層以奶油乳酪（cream cheese）
1960年代前，貝果只在美國大城市的猶太社區風行，少人知道，直到康乃迪克州耶魯大學所在地新港（New Haven）的Lender's麵包店推出冷凍貝果才打開局面。

長棍麵包（Baguette） 法國 誕生於20世紀的巴黎，之所以會塑成長長一條，是因為巴黎人嗜吃嚼感佳的麵包皮

紅豆麵包（Japanese sweet roll）日本挑選大而飽滿的大納言紅豆；麵糰內的紅豆要煮到顆顆分明，完整不破碎，但又能入口即化，